Pollo al vino

Hoy os traigo una receta salada y buenísima!!! Cansados ya un poco en casa de preparar siempre las mismas cosas, me pega por buscar platos fáciles de hacer pero no por eso menos ricos.... y si en eso hay un experto ese es el gran Falsarius Chef que con su "comida impostora" es capaz de poner en tu mesa un plato de lujo en muy poco tiempo.
Es la primera vez que prepara una receta de Falsarius aunque sigo su blog con frecuencia, me encanta!!!
Este pollo no es un "impostor" pero rico, rico... a ver que os parece

Ingredientes:
1 bandeja de muslitos
1 bandeja de champiñones troceados
vino tinto
1 cebolla
2 dientes de ajo
aceite de oliva, pimienta y sal

Preparación:
Ponemos un poco de aceite en una sartén y doramos los muslitos hasta que cojan un color dorarito. Los reservamos y aprovechando el mismo aceite, echamos los ajos y la cebolla picada (no muy grande para que no se nos queme). Cuando este pochadita, añadimos los champiñones bien lavados, sal y un poquito de pimienta y dejamos que se vayan haciendo hasta que suelten el "agua" que sueltan.
En una olla, ponemos los muslitos reservados y la mezcla de la sartén (cebolla y champiñones), revolvemos bien y cubrimos con vino (yo le pusé también un poquito de agua). Dejamos que se vaya cocinando hasta que la salsa espese.
Sólo queda servirlo acompañado de unas patatas fritas y para adornar le puse unas hierbecitas (no recuerdo qué eran, cebollino, ajetes o algo así... soy un trasto!!!)
Ya ves fácil, sencillo, con ingredientes que solemos tener en nuestra nevera y lo mejor, delicioso!!!
Espero que la probeis y que me digais que os ha parecido. Muaaaaa...