Hangop. Reto Reposteras por Europa

Nueva receta del reto #reposterasporeuropa organizado por Pilar de Tothom a la cuina. Esta vez la anfitriona ha sido Rosi de Mi mundo pinkcake y nos vamos a Holanda.

Empiezo a mirar y qué de cosas ricas hay... pero como me pasa siempre... empiezo pronto a pensar y la cosa se me complica... esta vez los niños enfermos (y aún siguen, virus diversos que se pasan del uno al otro y ahora con bronquios) así que vuelvo a escoger una receta fácil para poder llegar al destino junto con el resto de mis compis.

Sonia del blog L´Exquisit nos enseña a preparar el HANGOP, un yogur que toman mucho en Holanda de textura similar al griego que conocemos. Ella tiene diversas versiones, no dejéis de mirarlas porque tienen una pinta.... huuuummmm!!!!

Ingredientes:

400gr. de yogur

Azúcar glass, al gusto

Preparación:

Poner el yogur en un colador con una gasa y dejar reposar unas 5-6 horas. Desechar el líquido y el yogur quedará espeso, eso es el hangop.

Mezclarlo con el azúcar glass (unas 4 cucharadas) y repartir en los vasos donde vayamos a servirlo. Tener en cuenta el acompañamiento y decoración que vayáis a poner con el hangop porque si ponéis mucha azúcar y lo otro es muy dulce puede darnos un subidón jajajaja

Luego ya sólo queda decorar y acompañarlo de lo que se quiera: fruta, mermelada... yo eche mano de lo que tenía en la despensa y le puse mermelada de fresa y unos cacahuetes cubiertos de chocolate negro.

Espero que a pesar de ser una receta sencilla os apetezca probarla.

Os dejo un vídeo que encontré por internet que a mi me fue realmente bien para entender la preparación del hangop... aviso no está en castellano pero como bien dicen.. una imagen vale más que mil palabras