Aquí estoy de nuevo... y os traigo una nueva noticia. A partir de este mes participo en el Reto "Alfabeto Dulce" que organiza Ana del blog Cook the cake
Por si os preguntáis en qué consiste es un reto donde cada 25 del mes se publica una receta dulce que contendrá el ingrediente que empiece por la letra que salga por sorteo y que decidirá, también por sorteo, uno de los participantes del reto ¿A qué mola?
Y no empiezo en un mes cualquiera, no... empiezo en el primer aniversario del reto y la letra que toca ha sido la "F" y el ingrediente la "Fruta" ¡¡¡Qué gran variedad de recetas van a salir señores!!!
Sé que es una locura apuntarme a más retos con el trabajo, con los minichefs, la casa y un largo, largo etcétera pero es la única manera de "obligarme" a preparar lo que más me gusta... dulces!!! Así que ya sabéis... cada día 25 pasaros por aquí y habrá nueva receta jejeje
He decidido preparar algo sencillo, una mousse 3 colores... un color por cada fruta... espero que os guste
Ingredientes:
200 gr. de kiwis
200 gr. de fresas
200 gr. de melocotones
250 gr. de azúcar
1 vaso de agua
400ml. de nata líquida para montar (la mía marca Hacendado, sin gluten)
Preparación:
Pela y trocea las frutas.
Ponlas en recipientes separados y tritúralas hasta reducirlas a puré.
En un cazo, haz un almíbar con el azúcar y el agua. Cuécelo a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que quede a punto de hebra.
Mezcla el almíbar, por separado, con los tres tipos de purés de frutas.
Bate la nata hasta que quede ligeramente montada y mezclala por separado con los tres tipos de puré hasta obtener las mousses.
Repartir en copas poniendo una capa de fresa, una capa de kiwi y por último una capa de melocotón.
Llevar a refrigerar hasta el momento de servir.
Con esta receta se me ha ocurrido abrir una nueva etiqueta de recetas "Sin horno" para que cuando llegue el veranito también tengamos cositas dulces que preparar.
Nos vemos el mes que viene con un nuevo ingrediente....
1 vaso de agua
400ml. de nata líquida para montar (la mía marca Hacendado, sin gluten)
Preparación:
Pela y trocea las frutas.
Ponlas en recipientes separados y tritúralas hasta reducirlas a puré.
En un cazo, haz un almíbar con el azúcar y el agua. Cuécelo a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que quede a punto de hebra.
Mezcla el almíbar, por separado, con los tres tipos de purés de frutas.
Bate la nata hasta que quede ligeramente montada y mezclala por separado con los tres tipos de puré hasta obtener las mousses.
Repartir en copas poniendo una capa de fresa, una capa de kiwi y por último una capa de melocotón.
Llevar a refrigerar hasta el momento de servir.
Con esta receta se me ha ocurrido abrir una nueva etiqueta de recetas "Sin horno" para que cuando llegue el veranito también tengamos cositas dulces que preparar.
Nos vemos el mes que viene con un nuevo ingrediente....
