Mug cake de chocolate al toque de brandy. Reto Alfabeto Dulce

Día 25 y eso significa receta para el #retoalfabetodulce que organiza todos los meses Ana del blog Cook the cake. Por si aún hay alguien que no conozca de qué va el reto os dejo aquí las bases. Animaros, os enganchará....

Este mes el azar decidió que fuese Magdalena del blog Dulces Postres Magdalena la que eligiese ingrediente con la letra "B" y el ingrediente elegido ha sido el brandy. Sí, sí... cómo lo escucháis (o más bien leéis jijiji) 

Un postre con un toque "borrachillo" jajaja... Ahí empieza el reto... y ahora... ¿qué preparo? He de decir que a mi no me gusta el alcohol... nada... ninguno... ni la cerveza, ni el champán... nada de nada... si, lo sé... algo "rarita" soy... pero no os preocupéis que lleno el espacio con otros "vicios" como el chocolate jajaja

Buscaba como siempre una receta fácil y que no lleve mucha elaboración. Últimamente veía en muchos de los blogs que visito a menudo una receta que se repetía y se repetía y que está cogiendo fama ¿cuál? Pues los MUG CAKES.
Yo ya había probado a preparar uno en una ocasión sin mucho éxito y he de reconocer como le pasa a mucha gente que no soy muy fan de cocinar con el microondas. Y además, no me gustan mucho los pasteles calientes o tibios así que después del fracaso me olvidé de ellos. Pero vuelven a tentarme.... y a veces con la práctica mejoran las cosas así que aquí os traigo mi propuesta: Mug Cake de Chocolate al toque de brandy.

La receta es una ligera variación del Mug cake de chocolate y naranja que prepara Susana del blog Webos fritos que seguro que todos conocéis. Gracias a ella y a su post Errores al hacer mug cakes han echo que me haya reconciliado con los mug cake y deje de ser como bien dice Susana "mugcakescéptica" jajajaja...

Nos ponemos el delantal y vamos a ello...

Ingredientes (para una taza de 250 ml)

1 1/2 cucharadas soperas de mantequilla
2 cucharadas soperas de chocolate Nestlé postres (usé 2 barrita=50gr)
2 cucharadas soperas de azúcar
1 huevo L
1 1/2 cucharadas soperas de harina de repostería
1/4 de cucharadita de levadura
1 cucharada sopera de brandy

Preparación

Ponemos el chocolate y la mantequilla en un bol apto para el microondas y fundimos de 30 segundos en 30 segundos removiendo entre y entre hasta que esté totalmente fundido. Yo usé 3 tandas de 30s.
Añadimos el brandy y mezclamos bien.
Ahora el azúcar y el huevo y batimos hasta que esté todo bien integrado.
Incorporamos la harina, la levadura y batimos de nuevo bien.
Vertimos la masa en la taza hasta llegar a unos 3 cm del borde (mi taza se ve que era un pelín grande y por eso una vez horneado no me llegó al borde como tocaría ser.... la próxima vez)
Colocamos la taza en el borde del plato del microondas (nunca en el centro) y cocinamos 1 minuto. Giramos la taza 180º sobre si misma y cocemos otros 30 segundos. Comprobamos si está listo y sino otros 30 segundos (o menos si veis que le queda poco) girando de nuevo la taza.
Dejamos templar unos minutos y listo para comer.

Los mug cake admiten mil y una combinación de toppins para acompañar... yo está vez sólo le puse unas bolitas de chocolate blanco y unos sprinkles de colores porque lo que quería probar realmente era el mug cake.


Observaciones:
- La próxima vez intentaré dividir la masa en dos tacitas más pequeñas y acompañarlo de una bolita de helado... como si fuese un brownie (idea de mi pareja al que tampoco le matan los bizcochos calientes)
- Aviso que mucho a brandy no sabía así que tendréis que ajustar la cantidad... yo no quise poner mucho porque era el primer mug cake que casi hacía y no me gusta el alcohol así que no quería que supiese demasiado... la próxima vez un poquito más jejeje
- Los tiempos utilizados son orientativos, dependerán de vuestro micro... al mío por desgracia le quedan dos telediarios


Espero que os animeis a probarlos... nos vemos el mes que viene con un nuevo ingrediente :)