Sol de Hojaldre relleno de crema de chocolate

Hola a todos de nuevo!!!
He estado muy perdida estos meses... tengo bastantes recetas (aunque sencillitas eso sí) por compartir con vosotros pero muy poco tiempo para hacerlo... los dos peques dan mucho lío y se junta con el trabajo, la casa, los preparativos de la boda... así que perdonarme plis :)

Hoy os traigo una de esas recetas que seguro que todos habéis hecho ya pero que yo tenía el la lista de pendientes... el archi-mega-conocido Sol de Hojaldre... por internet encontrareis mil y un "paso a paso"... la próxima vez que lo haga intentaré hacer fotos mientras lo preparó y actualizar la entrada pero a las 22h de la noche mientras lo hago y termino la cena no me dio tiempo

Vamos a ello... necesitaremos:

2 planchas de hojaldre redondo
Crema de chocolate para horno... es una pasada porque aparte de buenísima no se queda tiesa cuando la horneas... yo la compró en Representaciones Lluch (podéis usar otra cosa como nocilla, nutella o similar pero para mí no queda igual)
1 huevo

¿Cómo lo hacemos?
Precalentamos el horno a unos 180º con calor arriba-abajo
Ponemos una de las planchas de hojaldre sobre nuestra superficie de trabajo aprovechando el papel de horno que suelen traer.
Comenzamos a extender una capa de crema de chocolate para horno sin llegar al borde para que no se salga.
Colocar la otra baja de hojaldre encima
Ponemos un cuenco o un vaso boca abajo en el centro del hojaldre. Esto nos ayudará a crear el "centro" de nuestro sol y será la parte que no cortemos.
Cortamos la plancha en cuatro mitades y luego las mitades en 3 partes más.
Cuando esté todo cortado empezamos a enrollar cada parte... eso sí, todas en el mismo sentido para que quede más bonito.
Batir un huevo y con un pincel de cocina, pintar toda la superficie (no os preocupéis, seguro que algo de crema moveréis, id con cuidado)
Llevar al horno unos 15-20 minutos hasta que el hojaldre esté dorado. Sacar del horno y dejar enfriar completamente.

Es ideal para preparar como postre para la merienda, una fiesta infantil o para una de esas visitas inesperadas que a todos nos hacen y nos pillan sin nada que ofrecer.

Ya me contareis que tal... besos

One Bowl Chocolate Cake

¿¿¿¡¡¡Pero esto qué es???!!! Eso es lo primero que pensé cuando ví por primera vez la receta en el blog El Rincón de Bea que segurisimo que todos conocéis ya. 

Llevaba tiempo detrás de unos moldes de layer cake porque me perseguían las recetas por los blogs que visito habitualmente (y son muchos jijiji) y por fin, hice una huchita y me los compré. ¡Qué monos son! Tuve la gran duda de que diámetro los compraba porque veía recetas con moldes de 15, de 18 y de 20 pero al final los compré de 15 por dos razones: eran algo más económicos y además me saldría una tartita pequeña para las celebraciones donde somos pocos y son poco golosos... que sino al final me zampo yo todos los restos y así estoy jejeje... modo operación bikini OFF

Bea tiene un montón de recetas y un post especial de ¿Cómo se rellena y se cubre un layer cake? con un paso a paso con fotos que a mí me ayudo muchísimo así que a las primeriz@s como yo, os lo recomiendo.

Este layer cake, como su propio nombre dice, se prepara todo en el mismo bol así que es muy fácil de preparar y lo mejor, manchamos poquito...

Os dejo la receta del layer de Bea porque yo no preparé el chocolate frosting con el que lo rellena y cubre ya que para la ocasión me pareció demasiado chocolate pero seguro que por aquí habrá algún chocolater@ que le dará buen uso

Ingredientes:

65 gr. cacao en polvo Valor

210 gr. de harina

250 gr. de azúcar

1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato sódico

3/4 de cucharadita de levadura química (Royal)

3/4 de cucharadita de sal

2 huevos

180 ml. de buttermilk (yo de Lidl aunque se puede preparar casera, Bea os dice como aquí)

180 ml. de agua tibia

3 cucharadas de aceite de oliva suave

1 cucharadita de extracto de vainilla

Relleno:
Lemon curd

Decoración:
Ganache de chocolate
Perlitas
Bolitas de chocolate blanco

Preparación:
Lo primero como siempre, precalentar el horno a unos 175º.
Engrasamos con spray desmoldante (o con aceite) tres moldes desmoldables de 15 cm. (Bea lo hace en dos) y prepararlos con papel de hornear en la base (toca hacer manualidades jajaja)
Tamizar la harina, el cacao en polvo, el azúcar, la levadura, el bicarbonato y la sal en el bol de la batidora y reservamos.
Añadir a esta mezcla seca los huevos, el buttermilk, el agua, el aceite y el extracto de vainilla. Batimos durante unos 3 minutos hasta que la masa no tenga grumos.
Dividimos la masa entre los moldes lo más aproximado posible (yo usé una cuchara de helados igual que hacemos cuando preparamos cupcakes) y los metemos en horno (a mi como son de 15 cm me caben los tres juntos... supongo que si son moldes más grandes tendréis que hacerlo de otra manera)
Hornear durante 35 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio (como siempre, dependerá del horno de cada una)
Sacamos los moldes y los dejamos sobre una rejilla unos 15 minutos.
Pasado este tiempo desmoldamos (cuidado que son bastante frágiles hasta que se enfrían) y dejamos que se enfríen totalmente boca arriba sobre una rejilla. Una vez frios los envolvemos en papel film.

Preparamos la ganache de chocolate y reservamos.
Ya sólo queda montar el layer cake... ponemos un layer, cubrimos con lemon curd sin llegar al borde, otro layer, más relleno y el último layer. Cubrimos con la ganache de chocolate intentando que quede lo más uniforme posible y decoramos con las perlitas y las bolitas de choco blanco.

Con esta receta participo en el super CONCURJUEGO que ha organizado Almudena del blog Cupcakes de nata y avellanas para celebrar su primer aniversario.
Nos pedía una foto de una receta de verano y aunque sé que ésta muy veraniega no es os explico que yo durante el verano tengo mogollón de cumples familiares y es donde me esmero más en hacer tartas. Si quieres una tarta chula, ven en verano a mi casa.
Si quéreis ayudarme a ganar, sólo necesito un "me gusta" en la foto de mi tarta que Almudena ha puesto en su perfil de facebook Cupcakes de nata y avellanas... venga esos pulgares arriba!!!!

Agradecerle de nuevo desde aquí lo pendiente que ha estado de todos los detalles.... una gran repostera y aunque la conozco poco, una persona genial. No dejéis de visitar su blog, no os defraudará....

Chocolate Bundt Cake

Hola a todos!!!

Esta entrada es muy especial para mi... ¿por qué? ¿Sabéis cuando se os tuerce una receta que os hace mucha pero que mucha ilusión y te sale un desastre no, lo siguiente? Pues eso es lo que me pasó la primera vez que intenté hacer un bundt cake. Llevaba meses y meses viendo maravillosas recetas en blogs con estos riquísimos cakes y yo quería hacer uno. 

Al principio me faltaba el molde así que me hice con un nordic ware, los mejores sin duda para hacer un buen bundt cake. Esta claro que se pueden hacer con otros moldes, más económicos sin dudarlo pero ¿no os parecen preciosos? Yo me enamoré de tres moldes #nordicware (heritage, blossom y jubilee) y tras mucho pensarlo me compré el jubilee... poco a poco irán cayendo los otros... y uno que vi el otro día, uno cuadrado!!! El Square Bundt... amor a primera vista jejejeje

Ya lo tenía todo... elegí la receta, la preparé con todo mi cariño y.... plaf!!! Desastre absoluto... se pego todo al molde, no subió como tocaba... en fin... que llorera me entró... pero me dije... cambiaré de receta y haber si sale...

Como digo siempre, lo mejor de tener este blog es conocer a la gente de otros blogs y que siempre está ahí para echarte una manita... este es el caso de las chicas de I Love Bundt Cakes, en especial Bea que fue a la que freí a mensajes y fotos para conseguir que me saliera por fin mi ansiado Bundt. Ya se lo he dicho muchas veces pero desde aquí se lo vuelvo a agradecer, gracias guapísima!!!

Al fin tenía un estupendo bundt cake de chocolate (super chocolateado, siiiiiii!!!) para celebrar el santo de minichef grande.... y ahora para poder participar en el concurso que organiza conjuntamente Claudia&Julia, Nordic Ware Spain y Top Chef La revista.
¿Cómo hacerlo? Sólo tenéis que tener un blog de cocina, publicar durante el mes de abril una receta dulce con un molde Nordic Ware y participar. Os dejo las bases concurso - Claudia&Julia por si os queréis animar.

Venga... sí... dejo ya el rollo y os digo cuál es la receta. Pues es un Chocolate Valor Bundt Cake, receta original de I Love Bundt Cakes... en serio, si no las conocéis y os gustan los bundt ya estáis tardando en visitar su blog. Os crearán una necesidad absoluta de comprar los ingredientes para hacer todas sus recetas, un acierto seguro

Ingredientes:
120 ml. de aceite
270 gr. de harina
300 gr. de azúcar
4 huevos L
120 ml. de leche templada
120 gr. de creme fraiche
1 tableta de 100 gr. de chocolate brownie Valor
75 gr. de cacao en polvo Valor
1/2 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de sal

Preparación:
Precalentar el horno a unos 170º. Preparar el molde de bundt (el mio #nordicware jubilee) con spray desmoldante.
En la batidora poner el azúcar, el aceite y la vainilla y mezclar a velocidad media.
Vamos añadiendo los huevos uno a uno hasta que queden bien integrados.
Aparte, tamizamos la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal. Reservamos.
En un bol mezclamos la leche con la creme fraiche.
Batiendo a velocidad baja, añadimos la harina y la mezcla de leche en tres veces, empezando y terminando por la harina.
Troceamos el chocolate en trocitos pequeños y los añadimos a la masa.
Verter la masa en el molde y vamos al horno más o menos una horita o hasta que el cake tester salga limpio.
Sacamos del horno y dejamos el molde sobre una rejilla, nunca sobre el mármol. Le vamos dando toquecitos al molde de lado a lado con el fin de comprobar si el bundt se va despegando. Este proceso suelo durar unos 10 minutitos pero si vemos que necesita más, pues más... lo que sea para un desmoldado perfecto. Una vez lo vemos que se despega bien del molde, lo sacamos y lo dejamos sobre la rejilla para que se enfríe completamente.
Yo no le puse nada más de "adorno" porque así ya está de muerte... con un sabor increíble y lo mejor, encontrarte por ahí los trocitos de chocolate que se funden en la boca.... huuummmm.... ahora mismo me comería un trozo... pero voló!!! No quedaron ni las migas... tanto que ni me dio tiempo a hacer una foto al corte... la próxima vez, prometido

Para las que se inician en este mundillo de los bundt, os dejo este post de Bea y Mara de I Love Bundt Cakes sobre cómo conseguir hornear un bundt cake perfecto que a mi me ayudó muchísimo.

Espero que como yo no os desaniméis con ninguna receta y que probéis este bundt cake, no os arrepentiréis.

Mug cake de chocolate al toque de brandy. Reto Alfabeto Dulce

Día 25 y eso significa receta para el #retoalfabetodulce que organiza todos los meses Ana del blog Cook the cake. Por si aún hay alguien que no conozca de qué va el reto os dejo aquí las bases. Animaros, os enganchará....

Este mes el azar decidió que fuese Magdalena del blog Dulces Postres Magdalena la que eligiese ingrediente con la letra "B" y el ingrediente elegido ha sido el brandy. Sí, sí... cómo lo escucháis (o más bien leéis jijiji) 

Un postre con un toque "borrachillo" jajaja... Ahí empieza el reto... y ahora... ¿qué preparo? He de decir que a mi no me gusta el alcohol... nada... ninguno... ni la cerveza, ni el champán... nada de nada... si, lo sé... algo "rarita" soy... pero no os preocupéis que lleno el espacio con otros "vicios" como el chocolate jajaja

Buscaba como siempre una receta fácil y que no lleve mucha elaboración. Últimamente veía en muchos de los blogs que visito a menudo una receta que se repetía y se repetía y que está cogiendo fama ¿cuál? Pues los MUG CAKES.
Yo ya había probado a preparar uno en una ocasión sin mucho éxito y he de reconocer como le pasa a mucha gente que no soy muy fan de cocinar con el microondas. Y además, no me gustan mucho los pasteles calientes o tibios así que después del fracaso me olvidé de ellos. Pero vuelven a tentarme.... y a veces con la práctica mejoran las cosas así que aquí os traigo mi propuesta: Mug Cake de Chocolate al toque de brandy.

La receta es una ligera variación del Mug cake de chocolate y naranja que prepara Susana del blog Webos fritos que seguro que todos conocéis. Gracias a ella y a su post Errores al hacer mug cakes han echo que me haya reconciliado con los mug cake y deje de ser como bien dice Susana "mugcakescéptica" jajajaja...

Nos ponemos el delantal y vamos a ello...

Ingredientes (para una taza de 250 ml)

1 1/2 cucharadas soperas de mantequilla
2 cucharadas soperas de chocolate Nestlé postres (usé 2 barrita=50gr)
2 cucharadas soperas de azúcar
1 huevo L
1 1/2 cucharadas soperas de harina de repostería
1/4 de cucharadita de levadura
1 cucharada sopera de brandy

Preparación

Ponemos el chocolate y la mantequilla en un bol apto para el microondas y fundimos de 30 segundos en 30 segundos removiendo entre y entre hasta que esté totalmente fundido. Yo usé 3 tandas de 30s.
Añadimos el brandy y mezclamos bien.
Ahora el azúcar y el huevo y batimos hasta que esté todo bien integrado.
Incorporamos la harina, la levadura y batimos de nuevo bien.
Vertimos la masa en la taza hasta llegar a unos 3 cm del borde (mi taza se ve que era un pelín grande y por eso una vez horneado no me llegó al borde como tocaría ser.... la próxima vez)
Colocamos la taza en el borde del plato del microondas (nunca en el centro) y cocinamos 1 minuto. Giramos la taza 180º sobre si misma y cocemos otros 30 segundos. Comprobamos si está listo y sino otros 30 segundos (o menos si veis que le queda poco) girando de nuevo la taza.
Dejamos templar unos minutos y listo para comer.

Los mug cake admiten mil y una combinación de toppins para acompañar... yo está vez sólo le puse unas bolitas de chocolate blanco y unos sprinkles de colores porque lo que quería probar realmente era el mug cake.


Observaciones:
- La próxima vez intentaré dividir la masa en dos tacitas más pequeñas y acompañarlo de una bolita de helado... como si fuese un brownie (idea de mi pareja al que tampoco le matan los bizcochos calientes)
- Aviso que mucho a brandy no sabía así que tendréis que ajustar la cantidad... yo no quise poner mucho porque era el primer mug cake que casi hacía y no me gusta el alcohol así que no quería que supiese demasiado... la próxima vez un poquito más jejeje
- Los tiempos utilizados son orientativos, dependerán de vuestro micro... al mío por desgracia le quedan dos telediarios


Espero que os animeis a probarlos... nos vemos el mes que viene con un nuevo ingrediente :)

Bizcocho de chocolate al vino tinto

O lo que es lo mismo... Bizcocho Minichef... porque es el único bizcocho que le he hecho que se ha comido y eso que no me salió como tocaba... en fin, habrá que seguir intentándolo... y si consigo que él se lo coma es muchísimo porque no me ha salido un niño fácil con la comida... así que tomar nota como comodín de fiestas infantiles porque está muy rico y no se nota mucho el vino

Este es el bizcocho que últimamente mi hermana mayor y mi super sobrina suelen hacer para las celebraciones familiares y a mi hijo le encantó así que le pedí la receta. 

Esta sacada de un libro para la thermomix pero no apunte el nombre pero la receta es de Gloria Fernández Rodelgo. Yo no tengo la maquinita en cuestión pero no creo que importe para que la podáis intentar. 

Os pongo la receta tal cual y luego hacer como yo... a la manera tradicional... yo creo que mi fallo fue poco batido (minichef no consintió más jajajaja) y que en vez de cacao en polvo tipo colacao usé cacao puro... la próxima vez lo haré tal cual.

Ingredientes:

4 huevos

200 gr. de azúcar

200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

200 gr. de cacao en polvo (tipo Cola Cao)

110 gr. de vino tinto

200 gr. de harina de repostería

1 sobre de levadura química

Azúcar glass para espolvorear

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180º

2. Vierta los huevos y el azúcar en el vaso y programe 2 minutos, velocidad 2.

3. Incorpore la mantequilla y programe 1 minuto, 37º, velocidad 3.

4.Añada el cacao y el vino y programe 15 segundos, velocidad 3.

5.Agregue la harina de repostería y la levadura y programe 15 segundos, velocidad 3. Terminar de envolver con la espátula.

6. Vierta la mezcla en un molde redondo de 22 cm. de diámetro aprox., previamente untado con mantequilla y ligeramente espolvoreado con harina.

7. Introduzca el bizcocho en el horno durante 35-40 minutos.

8. Sírvase frío espolvoreado con azúcar glass.

Yo creo que se puede adaptar perfectamente a método tradicional... ya os contaré mis nuevos intentos.

Con este bizcocho quiero celebrar también el segundo año de mi pequeño blog (los cumplió ayer día 13/04) que aunque no es para nada espectacular esta hecho con mucho cariño y gracias al cual he conocido gente estupenda gracias a los blogs, aigs, etc. Así que gracias por estos dos añitos y sobre todo a mis seguidores, no sabéis la ilusión que me hace teneros y saber que hay alguien al otro lado de la pantalla. 

Mil besos

PD: Por cierto, en nada llegará mi niña así que no sé cuando será la próxima entrada pero no dudéis que seguiré pendiente de vuestras cocinas :)

Corazones crujichoco

Menudo nombrecito se me ha ocurrido eh? Lo sé, lo sé... tengo que mejorar mi invención pero lo importante es que estén buenos no?

Estos bomboncitos fueron mi primer intento usando colorantes para chocolate y aunque reconozco que son muy mejorables estoy contenta con el resultado.

Inconvenientes:
-el chocolate blanco no es tan "manejable" como el negro de toda la vida y no sé si al ponerle colorante se puso aún menos líquido o es que es así siempre. Ya iré experimentando y os cuento.
-Cubrir totalmente los moldes de los bombones.... fue un poco complicado y se me pasó algún que otro hueco donde después se veia el color del relleno

A parte de eso me divertí mucho preparándolos y más porque fueron parte del regalo que le envie a Bárbara, mi AIG 2012.

Ingredientes:

Chocolate blanco nestlé postres (dependerá de los que querais preparar, yo usé la tableta casi entera)

Chocolate negro nestlé postres

Colorante para chocolate rojo, marca wilton

Almendra en cubitos

Preparación:

En un bol que resista el microondas ponemos el chocolate blanco para que se funda, de 30 segundos en 30 segundos. Revuelves y otros 30 seg., sacas, revuelves, 30 seg.... así hasta que veas que lo que queda se puede fundir con el calor residual.

Cogemos el botecito de colorante y con ayuda de una cucharita (yo usé una de plástico de las que te dan en las heladerías) ponemos un poquito de colorante y revolvemos. Añadimos las gotitas que sean necesarias hasta que nos guste el color.

Y llegó el momento más dificil para mi. Cubrir con el chocolate rojo el molde de los bombones. Creia que iba a ser más fácil... empecé con un pincel pero como no es muy bueno pues no estaba contenta con el resultado pero eche más chocolate y rellene mejor. Si alguien tiene algún truquillo, me lo apunto. Tener en cuenta que debeis dejar chocolate rojo suficiente para "tapar" los corazones.
Dejamos enfriar en la nevera mientras preparamos el relleno.
Cogemos otro bol pero esta vez con chocolate negro y repetimos el mismo proceso del microondas que para el chocolate blanco. Recordad: 30 segundos, sacar, revolver, 30 segundos....
Una vez listo echar un puñado de almendra en cubitos (yo eche bastante para que tuvieran mucho tropezones) y revolver.
Rellenamos los bombones con la mezcla recién preparada, damos unos golpecitos con cuidado para quitar las posibles burbujas de aire y teniendo en cuenta que hay que dejar hueco para poner la "tapa" que os comentaba antes con el chocolate blanco.
Cuando pongais el chocolate rojo para terminar los bombones debeis intentar saliros lo menos posible del hueco del molde ya que si no cuando estén frios y los vayais a desmoldar en la base os quedarán bordes que tendreis que cortar con un cuchillo pero ya no quedan tan chulos.
Una vez frios, desmoldar y a disfrutar!!!

Florentinos

Seguro que os ha pasado más de una vez que cuando fundis chocolate para un postre os sobra un poco... ¿y ahora qué preparo con esto? Si es que es tan poco.... la primera opción es zamparselo.... ñam!!! Pero si conseguis mantener controlada la cuchara podeis preparar estos sencillos florentinos. Son rápidos de preparar y están buenísimos!!!

 

Ingredientes:

Chocolate (negro, blanco, con leche...)

Frutos secos (pasas, almendras, avellanas...)

Preparación:

Fundis el chocolate (o aprovechais el que os haya sobrado de otro postre). Sobre una hoja de papel de horno, con ayuda de una cucharada haceis circulos de chocolate más o menos gruesos. Poneis en el centro de cada florentino los frutos secos (depende del tamaño 3 o 4) que os apetezcan (sólo de una clase o mezclados) y dejais que el chocolate solidifique. Y listo!!! Un bocadito delicioso para los golosos de la casa.

Mini-Napolitanas de chocolate

Una de mis perdiciones son sin duda las napolitanas.... ay que ricas están!!! Y cuando descubrí lo fáciles que son de preparar, aún más. Animaros, ideales para una merienda o como detallito para llevar a alguna celebración. Listos?

 

Ingredientes

Un paquete de hojaldre fresco rectangular (el mío de Lidl, buenísimo)

Chocolate Nestlé postres intenso (un reciente descubrimiento e ideal para las napolitanas ya que viene en onzas)

1 huevo pequeño

almibar claro (agua y un poco de azúcar)

fideos de chocolate para decorar

Preparación

Precalentamos el horno a unos 180º.

Abrimos el hojaldre y lo desenrollamos. Lo cortamos en tiras de forma que al colocar el chocolate quede como un dedo gordo a cada lado de la onza (si poneis menos correis el riesgo de que se salga del hojaldre).

Luego ponemos el chocolate y cortamos un trozo de hojaldre y lo enrollamos. Apretamos un poco para que quede bien cerrada la napolitana (por debajo y por los lados). Hacemos la misma operación hasta acabar con el hojaldre.

Ponemos en una bandeja papel de horno y colocamos las napolitanas. Batimos el huevo y con ayuda de un pincel de repostería, las pintamos y ya están listas para meter en el horno hasta que estén doradas.

Sacamos del horno, dejamos enfriar un poco y de nuevo con el pincel, las pintamos por encima con el almibar y espolvoreamos con los fideos de chocolate.

Bombones de mermelada

No hay nada peor para el bolsillo de una aficionada a la cocina/repostería que pasar por tiendas donde vendan artículos para esa labor, así que intento sólo ir cuando necesito algo porque sino tengo ganas de llevarmelo todo. Quién me iba a decir a mi que buscando no recuerdo qué por los pasillos de un hipermercado iba a encontrar algo que llevaba tiempo queriendo comprar: moldes de silicona para hacer bombones.

Si, si... como lo ois, bombones caseros, fáciles de hacer y riquisimos, todo hay que decirlo.

En mi primer experimento bombonero no quise complicarme mucho (por si las moskis no salian tan bien como había visto por los blogs) y me decidí por unos bombones de chocolate negro rellenos de mermelada. Vamos a ello....

 

Ingredientes

Chocolate negro Nestlé postres (los repetí otro día con chocolate de mercadona y no quedaron tan ricos)

Mermelada de fresa

Preparación

En un bol que pueda ir en el microondas ponemos el chocolate cortado en trozos y vamos fundiendo de 30 segundos en 30 segundos y removiendo el chocolate cada vez que lo saquemos del micro hasta que veamos que casi está listo (aunque quede algún trocito pequeño se derretirá con el calor residual, mejor no darle más no vaya a ser que se nos queme en el último momento).

Coger el molde de bombones y con ayuda de una cucharita pequeña rellenar el fondo de cada hueco dejando espacio para la mermelada y para más choco. Dar unos suaves golpecitos para que se reparta bien y no queden burbujas.

Ahora con otra cuchara ponemos más o menos en el centro un poquito de mermelada (mejor sin trozos), repartimos y cubrimos con más chocolate hasta rellenar del todo los huecos cubriendo la mermelada. Dar otra vez unos golpecitos.

Es muy importante que cuando pongamos el chocolate para "cerrar" los bombones, el chocolate no se nos salga de los bordes porque sino al enfriar e intentar desmoldarlos se nos pueden romper o nos quedarían feos.

Ahora sólo necesitamos un ratito hasta que solidifique el chocolate (si os corre mucha prisa o hace mucha calor podeis ponerlos en el frigo) y este será el resultado