Merluza al horno

Hoy toca salado... ya os comenté que el tema del horneado para mi está un poco "vetado" por culpa del rico olor que desprenden bizcochos, galletas, etc... así que el blog se vuelve un poco más mixto de lo que en principio era mi idea ¿Pero comer también tenemos que comer? ¿O no?

Esta merluza al horno es de lo más fácil. Y además, receta fue totalmente improvisada porque nunca había hecho pescado al horno y de aprovechamiento de algunos restos a los que tenía que dar salida de mi nevera.

Vamos al lío... eso sí, debéis tener en cuenta es para cuantas personas lo preparais. Yo suelo hacer recetas para una o dos personas así que tendréis que añadir más ingredientes dependiendo de eso.

Ingredientes:

Un par de filetes de merluza congelada (supongo que saldrá más rica con fresca pero no tenía y mi tiempo es limitado)

2 patatas

1/2 bolsa de salteado de verduras (la mía es de Mercadona, está en la sección de verduras y son frescas)

Vino blanco

2 o 3 dientes de ajo

aceite de oliva, sal y pimienta negra

Preparación:

Precalentar el horno a unos 180-190º.

Lo primero que hice fue pelar las patatas y cortarlas en laminas de más o menos un dedo de grosor y ponerlas en la freidora para que se hagan sólo un poquito (lo hago imitación de mi madre porque el pescado se hace enseguida y si no quedarían algo duras). Las sacamos y las reservamos.
Aprovechamos los minutos en los que se hacen las patatas para preparar el pescado (que previamente tendremos descongelado). Salpimentamos y reservamos.
Cogemos los ajos y sin pelarlos, les damos un golpe para que den sabor.
Preparamos una fuente de horno y le ponemos un chorrito de aceite en la base. Cubrimos el fondo con las patatas, las cubrimos bien con el salteado de verduras, añadimos los ajos y ponemos los filetes de merluza.
Echamos un buen chorro de vino blanco por encima y al horno.
Vamos vigilando hasta que veamos que ya están hechos y también que no se quede sin jugo (si hace falta añadir algo más de vino).
Sólo queda emplatar y disfrutar!!!

Buen fin de semana a tod@s

Pollo al vino

Hoy os traigo una receta salada y buenísima!!! Cansados ya un poco en casa de preparar siempre las mismas cosas, me pega por buscar platos fáciles de hacer pero no por eso menos ricos.... y si en eso hay un experto ese es el gran Falsarius Chef que con su "comida impostora" es capaz de poner en tu mesa un plato de lujo en muy poco tiempo.
Es la primera vez que prepara una receta de Falsarius aunque sigo su blog con frecuencia, me encanta!!!
Este pollo no es un "impostor" pero rico, rico... a ver que os parece

Ingredientes:
1 bandeja de muslitos
1 bandeja de champiñones troceados
vino tinto
1 cebolla
2 dientes de ajo
aceite de oliva, pimienta y sal

Preparación:
Ponemos un poco de aceite en una sartén y doramos los muslitos hasta que cojan un color dorarito. Los reservamos y aprovechando el mismo aceite, echamos los ajos y la cebolla picada (no muy grande para que no se nos queme). Cuando este pochadita, añadimos los champiñones bien lavados, sal y un poquito de pimienta y dejamos que se vayan haciendo hasta que suelten el "agua" que sueltan.
En una olla, ponemos los muslitos reservados y la mezcla de la sartén (cebolla y champiñones), revolvemos bien y cubrimos con vino (yo le pusé también un poquito de agua). Dejamos que se vaya cocinando hasta que la salsa espese.
Sólo queda servirlo acompañado de unas patatas fritas y para adornar le puse unas hierbecitas (no recuerdo qué eran, cebollino, ajetes o algo así... soy un trasto!!!)
Ya ves fácil, sencillo, con ingredientes que solemos tener en nuestra nevera y lo mejor, delicioso!!!
Espero que la probeis y que me digais que os ha parecido. Muaaaaa...

Salteado de verduras con pollo

Hoy os traigo una receta salada... si, lo sé, yo también prefiero el dulce pero tenemos que alimentarnos, jajajaj

Además es una "receta impostora" como diria nuestro amigo Falsarius Chef , porque como bien dice él en su declaración de intenciones "Para comer bien no hace falta mucho tiempo, ni productos caros, ni saber cocinar".

Pues eso mismo me pasa a mi, falta de tiempo con minichef, cansamiento y no querer preparar siempre lo mismo. Resultado: una visita a Mercadona y todos los ingredientes en el carro. Vamos a ello...

Ingredientes

2 o 3 pechugas con perejil (las venden ya aderezadas en la carniceria)

una bolsa de salteado de verduras (pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, calabacín y puerro)

aceite de oliva y sal

Preparación

Ponemos a calentar una sartén grande con un poco de aceite de oliva. Una vez caliente, vertemos el contenido de la bolsa de verduras, sazonamos al gusto y dejamos que se vayan pochando lentamente removiendo a menudo.

Mientras tanto, con ayuda de unas tijeras cortamos a trozos las pechugas. Reservar.

Cuando veamos que las verduras casi están listas echamos las pechugas y dejamos que se cocinen y listo... a degustar de una receta rica, sana y fácil de preparar.

Espero que os haya gustado, ya me contareis.

Ensalada de alubias

¡¡¡FELIZ AÑO 2013!!!

¿Qué tal las fiestas? Si, lo sé... comer, comer y más comer!!! Jajaja.... en nada tendremos que empezar con la "operación bikini" pero como decimos en mi familia, las fiestas navideñas no terminan hasta que pasan los reyes magos así que aún podemos "golfear" un poquito más....

Tengo muchas recetas por poner en el blog pero la verdad es que con las fiestas y demás no he tenido mucho tiempo pero prometo que las iré poniendo aunque algunas ya sean para el año que viene

Os traigo una receta sencilla de preparar que después de tantas horas en las cocinas preparando asados, rellenos y demás comidas deliciosas apetece algo que no lleve mucho lio....

Ingredientes

- Un bote de alubias

- Un tomate grande

- Un pimento verde

- Un par de sofritos

- Un bote de zanahoria rallada

- Una lata de atún

- Aceite y sal

Preparación

Abrimos las alubias, las ponemos en un colador y las pasamos por agua. Una vez bien escurridas las ponemos en un plato o fuente con un poquito de aceite. Reservamos.

Lavamos y cortamos el tomate, el pimiento y los sofritos en trocitos pequeños y añadimos.

Abrimos el atún, escurrimos el aceite y lo desmenuzamos con ayuda de un tenedor y al plato también.

Por último la zanahoria al gusto (que puede ser también fresca, pelada y rallada)  y a comer!!!

Albóndigas "cuatro carnes"

Si, sí.... como lo oís... cuatro carnes. Estas albóndigas fueron un experimento total... un mediodia con la duda de qué preparaba para comer y restos de carne picadas en la nevera de otras recetas. No estaba muy convencida pero el resultado es muy rico. Os animais a prepararlas???

Ingredientes:

400gr. de carne picada de cerdo y vacuno

400gr. de carne picada de pollo y pavo

un huevo

2 rebanadas de pan de molde

un vaso de leche

sal y pimienta

Para acompañar:

     salsa de tomate casera

     patatas cocidas

Preparación:

Ponemos en un bol grande toda la carne y la salpimentamos. Batimos el huevo y lo echamos.

En otro bol ponemos la leche y añadimos el pan sin la corteza y dejamos que absorba la leche. Luego lo escurrimos y lo ponemos junto con la carne y el huevo. Amasamos todo bien hasta que quede todos los ingredientes integrados.

Ahora toca hacer las bolitas.... a mi me gustan pequeñitas para que se hagan bien por dentro (no puedo con la carne a medio hacer o cruda... puaj!!!). Cogemos porciones de carne y con las manos enharinadas hacemos bolitas que iremos colocando en un plato o bandeja.

Una vez tenemos todas las bolitas preparadas las sofreimos en tantas en una sartén grande con un poco de aceite y las reservamos. Cuando las tengamos todas hechas las ponemos de nuevo en la sartén, incorporamos la salsa de tomate casera y las patatas, revolvemos bien todo y al plato!!! 

Tortilla de patatas

¿Quién puede resistirse a una tortilla de patatas? Yo NO.... ya que es desde siempre es uno de mis platos favoritos (eso y las lentejas.... y los calamares en salsa.... o rebozados.... y la merluza rellena.... ainssss voy a parar porque me está entrando un hambre, jajajaj)

En fin, tanto de aperitivo como de comida o cena, frias o calientes, me da igual... yo las prefiero sin relleno pero también las he probado con cebolla, atún, gambitas, chorizo.... y todas me las como con una sonrisa y cuando acabo pienso... jo... ¿¿¿¿ya no hay más????

Me imagino que todos sabreis cómo prepararlas pero por si las moskis, me animo a dejaros la receta

Ingredientes:

Patatas

Huevos

Aceite y sal

No os pongo cantidades porque en mi casa se hace siempre a ojo dependiendo de para cuántas personas se prepara

Preparación:

Pelamos y lavamos las papatas y las cortamos en láminitas finas.

Ponemos a calentar el aceite en la freidora (hay gente que lo hace en una sartén pero yo no lo he probado nunca) y cuando esté listo vamos añadiendo las patatas (cuidado que no os salpique) para que vayan haciéndose.

Mientras en un bol grande batimos los huevos y añadimos un poco de sal. Reservamos.

Cuando las patatas empiecen a dorarse un poquito, las sacamos y las escurrimos. Añadimos las patatas a los huevos batidos y mezclamos bien.

Cogemos una sartén, echamos un chorrito de aceite que cubra el fondo y calentamos. Vertemos la mezcla y dejamos que vaya cuajando ese lado moviendo de vez en cuando con movimientos circulares la tortilla para que no se pegue al fondo.

Llegó el momento más temido.... darle la vuelta a la tortilla.

Yo utilizo un plato llano pero sé de sartenes especiales para girar tortillas, tapas lisas.... en cada casa lo hareis a vuestra manera... lo importante es que nos sea cómodo.

Pues eso, cogemos el plato y lo colocamos sobre la sartén y le damos la vuelta (si hace falta podemos echar otro poquito de aceite antes de dejar caer la tortilla de nuevo a la sartén).

Dejamos cuajar, sin olvidarnos de moverla de vez en cuando. Yo suelo darle la vuelta un par de veces más para que se haga bien sobre todo si es muy grande pero también dependerá si os gusta más o menos cuajada. A mi me da igual pero si puedo suelo dejarla que quede blandita y sin tostarla demasiado por fuera.... vaya, que no se me queme... que para mi desgracia me ha pasado más de una vez.... pero aún así esta taaaaaaaan buena la tortilla!!!

Pollo mozárabe al Raz el hanout

La cocinita de Marisalas fue uno de los primeros blogs de cocina que visité cuando empecé vuestras cocinas por internet. En él encontrareis una gran lista de maravillas tanto dulces como saladas.

Un día publicó una receta de pollo (mi carne favorita) con una especia desconocida para mi, Raz el Hanout. Para los que no sepais, como yo en ese momento, qué es os lo explico brevemente.

El Raz el Hanout es una mezcla de hierbas y especias de origen marroquí. ¿Su composición? Depende de cada vendedor, en algunos casos más de 20, ya que la traducción del árabe sería "lo mejor de la tienda". Las mezclas más habituales contienen pimienta negra, cardamomo, nuez moscada, canela, pimentón jengibre, sal, etc

Yo lo encontré en la sección de productos internacionales y ya tengo otra receta pendiente de hacer para usar el Raz el Hanout. A ver cuándo tengo tiempo de prepararla y os la enseño.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo, limpias y cortadas en trocitos

2 tomates medianos maduros o un bote de tomates naturales pelados

1 pimiento verde

1 zanahoria

1 cebolla grande

1 puñado de almendras

unas pocas ciruelas pasas (yo no le puse porque no me gustan demasiado)

1 puñado de pasas sin hueso

1 vaso de vino blanco y dos deditos de agua

pimienta negra molida, curry, comino molido, canela y 1/2 cucharadita de Raz el Hanout

aceite de oliva

sal

Preparación:

En una sartén grande freimos las almendras y las reservamos.

Cortamos el pimiento, la cebolla y la zanahoria en trocitos muy pequeñitos y en el aceite anterior lo pochamos. Añadimos el tomate también cortado en trozos. Removemos.

Troceamos la pechuga de pollo y agregamos a la sartén para que se rehogue. Ir removiendo de vez en cuando.

Ponemos los frutos y remover de nuevo.

Finalmente añadir el vino y aderezar con las especias.

Dejar cocer poniendo si es necesario un poco de agua hasta que el pollo esté tierno.

De acompañamiento podeis poner un poco de arroz hervido, cous-cous...

Con esta receta me despido hasta el lunes ya que este finde tengo que hacer mis primeros cupcakes para el curso online que estoy haciendo... en breve, espero, os pongo receta y fotitos.... Buen finde ^_^

Quiche de champiñones y bacon

Hoy toca salado.... sacar la sartén y encender el horno...

Esta quiche la preparo cada vez que hago una fiesta en casa o tengo que llevar algo a una comida o cena de amigos y familiares.

La receta es de mi amiga Montse, la probé en su casa y al instante supe que tenía que estar en mi recetario.

Es fácil de preparar y lo que más me gusta a mi... puedo prepararla con horas de antelación y está igual de rica.

Desde que nació minichef el tiempo es muy valioso para mi, aprecio muchisimo cualquier ratito que tengo para mis cosas tanto para relajarme y desconectar como para poder jugar y estar con él.

Los ingredientes seguro que los teneis la mayoría ya en vuestras neveras así que ya no teneis excusa para prepararla. ¿Empezamos?

Ingredientes:

Un paquete de masa brisa fresca (de esas que vienen enrolladas, yo marca carrefour)
1 brick de nata para montar pequeño (200ml)
4 huevos medianos

1/2 bandeja de champiñones laminados (unos 125gr. aprox.)

Un paquete de cintas de bacon (yo uso el de la marca "Selva" que compro en Mercadona) 

2 puerros

aceite
Opcional: queso mozzarella para pizza, tranchetes a cuadraditos (o los dos según mi amiga).

Preparación:
Desenrollar la masa con cuidado (siempre se agrieta un poco pero con el dedito lo "remendamos" y listo). Sin quitar el papel que trae lo ponemos sobre el molde (uno de esos bajitos metálicos o en mi caso un pirex de cristal) y lo ajustamos al molde (si la masa es más grande que el molde podeis doblarla hacia dentro y así quedará un borde más grueso). Cortamos el papel sobrante y ya tenemos lista la base de la quique.
Precalentamos el horno a 180º (calor arriba y abajo).
Ahora vamos a preparar el relleno....
Limpiamos los puerros y los cortamos en rodajitas. Cortamos también en trocitos los champiñones (por la mitad o en más trocitos, a vuestro gusto). Cogemos una sartén grande, añadimos un chorro de aceite y ponemos a pochar los puerros y los champiñones cortados. Cuando estén un poco sofritos, añadimos el bacon y dejamos un par de minutos revolviendo de vez en cuando. Luego apagamos.
Mientras, en un bol ponemos el brick de nata y los 4 huevos y batimos.
Sobre la base en "crudo" echamos el contenido del bol y por encima vamos esparciendo el sofrito de la sartén bien repartidito.
Si os gusta el queso (que no es mi caso) podeis añadir ahora el queso. Mi receta es sin queso, no puedo opinar como queda ni la cantidad a poner pero seguro que estará genial.
Metemos al horno unos 30-35 minutos y a comer!!!

Judías con jamón

Con este sofocón que está haciendo con las dichosas "olas de calor africano" no hay a quién le apetezca encender el horno así que hay que recurrir a recetas socorridas para estos casos, rápidas y sin mucho fogón por medio... hoy os traigo unas judías con jamón, a ver si os gustan.

 

Ingredientes

Judías verdes cocidas (yo usó las que me da mi madre de su huerta, tiene tantas que las cuece y las empaqueta para congelarlas así que me ahorro un paso jijiji)

Un paquete de virutas de jamón serrano

Un par de ajos

Aceite

Preparación

En un sartén ponemos un chorritos de aceite y calentamos. Pelamos los ajos, los cortamos en láminas y los echamos a la sartén vigilando que no se quemen. Echamos las judias y las dejamos un ratito en la sartén removiendo de vez en cuando. Cuando estén casi listas, ponemos el jamón hasta que se cocine y servimos calentitas. Yo no suelo echarle sal porque el jamón ya le da un toque saladito pero supongo que es a gustos.

"Moje"

Tras unos días sin publicar receta vuelvo con una fresquita, ideal para llevarse a la playa o disfrutarla durante las cenas en estos días tan calurosos. Se trata de una receta del pueblo de mi suegro que es de Albacete.

La ventaja es que lo puedes preparar con antelación, de un día para otro y meterlo en la nevera y estará riquísimo. Empezamos???

 

Ingredientes

Una lata de tomate entero pelado (yo la compro en mercadona)

Un huevo cocido

2 o 3 sofritos (depende del gusto y del tamaño)

aceitunas rellenas de anchoas o sin hueso

un lata de atún

1/2 lata de pimiento morrón

sal, aceite y vinagre

Una barra de pan

Preparación

Ponemos el huevo a cocer y una vez listo, reservamos.

Cortamos los tomates en trozos, yo los corto pequeñitos pero si os gustan más grandes pues a vuestro gusto y los pasamos a un bol grande de cristal.

Cortamos también en trocitos los sofritos, el pimiento morrón y el huevo cocido y los añadimos al bol junto al tomate. Desmigamos el atún y al bol. Ponemos aceitunas al gusto, sal, aceite y vinagre, revolvemos todo bien y listo. Ahora o lo metemos en la nevera para que esté fresquito o lo consumimos directamente.

Eso sí no os olvideis de acompañarlo de una buena barra de pan. Ñaaaaammmmmm!!!1

Pañuelos de hojaldre con jamón y queso

Fáciles de preparar, con ingredientes que casi siempre tenemos a mano. Otra receta del blog Directo al Paladar, os dejo aquí la receta para que veais las fotos del paso a paso.

Sirven tanto como aperitivos en celebraciones familiares, en cenas improvisadas o en mi caso como parte de la merienda que preparé para mis amigas... aún queda otra cosa dulce que en breve os pondré. Vamos a ello.

Ingredientes

1 lámina de hojaldre (la mía de Lidl, que es rectangular aunque en la original usaban una redonda)

Lonchas de jamón york

queso provolone (también de Lidl con orégano)

1 huevo pequeño

Preparación

Cortamos el hojaldre en partes iguales formando cuadrados. Sobre cada cuadrado ponemos jamón york y unos trocitos pequeños de queso provolone.

Cerramos los pañuelos cerrando las esquinas hacia el centro y poniendo una esquina encima de la anterior.

Pintamos con huevo batido y horneamos a unos 200º hasta que estén dorados, unos 25-30 minutos.

Ya me contareis si os han gustado o no.

 

Hamburguesa "Torre"

¿Quién puede resistirse a una hamburguesa? Y más si la preparamos en casita... que sí... reconozco que lleva más trabajo que acercarse a uno "McD" o a un "BK" pero no tienen ni punto de comparación.

Una noche con algo de tiempo (cuando minichef ya duerme) y todos los ingredientes que os apetezcan y a levantar vuestra "torre".

 

Ingredientes

2 hamburguesas por "torre", esta vez de ternera con ajo y perejil compradas en la carnicería de mi barrio (a veces las preparo yo con carne picada mixta)

bacon

queso havarti (en lonchas)

2 huevos

pan de hamburguesas, mejor tamaño "maxi"

cebolla blanca

tomate

lechuga

aceite, sal y pimienta

Patatas (yo prefiero pelarlas yo, pero en caso de emergencias a veces uso de bolsa)

ketchup

Preparación

En una sartén amplia echo un chorro de aceite y ponemos el bacon a dorarse. Mientras batimos los dos huevos con una pizca de sal y pimienta con los que prepararemos una tortilla. Una vez dorado el bacon y hecha la tortilla, reservamos.

En la misma sartén donde hemos echo el bacon ponemos las hamburguesas para que se vayan haciendo lentamente.

Pelamos unas patatas y las cortamos y las echamos en la freidora con el aceite caliente para que se vayan friendo.

Lavamos el tomate y unas hojas de lechuga. Cortamos unas rodajas de tomate y reservamos. Cortamos en trozos grandes la lechuga y reservamos. Pelamos una cebolla blanca y cortamos unas rodajas finitas, reservamos.

Colocamos el pan de las hamburguesas en los platos donde las vamos a servir (mejor grandecitos que luego hay que poner el acompañamiento) y empezamos el montaje justo antes de que estén listas las hamburguesas, que es cuando yo coloco una loncha de queso por encima de las hamburguesas para que se vaya fundiendo.

En la base del pan colocamos un trozo de tortilla, poco de lechuga, una rodajita de cebolla, otra de tomate, una loncha de bacon (yo las parto por la mitad para que no sobresalga del pan) y una hamburguesa con queso y otra vez tortilla, cebolla, tomate, hamburguesa con queso y acabamos con el bacon. Ponemos la tapa del pan y sujetamos la torre con un palo de brocheta (de esas de madera que venden para pinchos) y adornamos si queremos con por ej. unas aceitunas.

Sacamos las patatas fritas y colocamos en el plato junto con un poco más de ensalada aliñada al gusto.

Ya sólo queda poner ketchup (si os gusta) y a disfrutar de vuestra hamburguesa!!!

Ensalada de lentejas

Ufff, que bochorno empieza a hacer.... y claro, eso también se deja ver en nuestras cocinas... nada de comidas que te dan ese "calorcito" al comerlas que nos va tan bien en invierno, los hornos ya no se encienden tanto y empezamos con las comidas y postres más fresquitos para aliviar el sofocón.

Esta receta empecé a prepararla cuando estaba embarazada de minichef debido a la dieta tan estricta que me pusieron por la diabetes gestacional (eso si, ésta lleva más ingredientes, yuuuupiiiii) y desde entonces la preparo en cualquier estación porque lo renocozco.... me encantan las lentejas!!! Creo que sería capaz de comerme un plato (o dos) de las que prepara mi madre en pleno agosto....

Admite los ingredientes que os apetezcan o que tengais en el momento, os dejo los mios. Que aproveche!!!

Ingredientes

- Un bote de lentejas

- Surimi (palitos de cangrejo)

- Una latita de atún

- Maíz

- Zanahoria rallada

- Sal y aceite al gusto para aliñar

Preparación

Abrir las lentejas, ponerlas en un colador grande donde las limpiaremos echandole agua. Una vez escurridas ponerlas en un plato hondo. Añadir el atún desmigado, el surimi cortado en rodajitas y la zanahoria y el maiz al gusto. Aliñar y listo!!!

Se puede comer directamente y prepararlo con antelación y guardar en la nevera hasta el momento de comer/cenar para que esté fresquito.

Nachos "San David"

Seguro que muchos de vosotros habreis estado alguna vez en Foster´s Hollywood. Nosotros antes de la llegada de minichef ibamos de vez en cuando y pediamos como entrantes sus nachos. Hasta que un día a mi chico le dió por confeccionar su "propia versión" inspirados en esos... y el resultado son los "Nachos San David". La verdad es que a mi ahora me gustan mucho más y además más baratos ¿qué más podemos pedir? Además, van perfectos si organizais alguna cena temática mexicana.

Ingredientes

- Una bolsa de nachos (yo compro los de la marca "Casa Fiesta")

- Pimiento verde

- Cebolla blanca

- Tomate/s maduros

- Pimiento morrón (yo suelo usar media latita)

- Bacon

- Queso rallado (mozzarella)

- Mayonesa

- Sal y aceite

Opcional (si os gusta el picante): jalapeños

Preparación

Ponemos los nachos en una fuente para ir al horno y cubrimos con queso rallado (menos en el centro) y reservamos.

Ahora le toca el turno a las verduritas... No os pongo la cantidad porque dependerá de cuántos seais. Lavamos el pimiento y lo cortamos en cuadraditos pequeños al igual que la cebolla y el pimiento morrón. El tomate lo abrimos, lo vaciamos de pepitas (esto lo hago para que no haya un exceso de "jugo" que moje los nachos) y lo cortamos también. Juntamos todo en un bol y reservamos (a menudo suelo prepararlo al mediodia cuando preparo la comida y así ya lo tengo preparado para la cena y no me da pereza ponerme a cortar, eso si tapado con papel film para que no se resequen y sin aliñar)

En una sartén ponemos un chorrito de aceite para hacer el bacon que previamente abremos cortado en tiritas.

Mientras se frie en bacon, metemos los nachos en el horno para que se funda el queso (lo suelo poner flojito, a unos 150º y le voy echando un ojo para que no se me queme).

Cuando el queso esté fundido y el bacon hecho, aliñamos al gusto con aceite y sal las verduras y empezamos el montaje.

En el centro (que no habiamos puesto queso) ponemos mayonesa al gusto y cubrimos con parte de la verdura, el resto por encima del queso. Añadimos el bacon y si queremos los jalapeños.

Listo!! Quates, aquí hay mucho tomate!!!!

Trampó

Para que veais que no todo es dulce en mi cocina, hoy os dejo una receta de mi tierra (Mallorca): el trampó.

Nosotros lo tomamos durante todo el año como acompañamiento y así variamos de la tipica ensalada de lechuga pero en verano es ideal porque entra muy bien con el calor que tenemos por aquí y nos lo podemos llevar en un tupper a la playita....



Es muy fácil de preparar y con ingredientes que casi siempre tenemos en nuestra nevera. Las cantidades variarán según para cuántas personas lo vayais a preparar:

- Unos tomates maduros (si pueden ser de huerta mejor, gracias papá!!!)

- Cebolla blanca (a mi me gusta más ésta porque es más suave pero si no teneis usar otra)

- Pimiento blanco

- Aceite, vinagre y sal

Preparación:

Lavamos los tomates y el pimiento. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Cortamos los tomates en trozosy el pimiento en tiras y lo ponemos todo en un bol. Aliñamos al gusto y listo. Se puede tomar justo recién preparado o dejar en la nevera y así estará fresquito.

Que aproveche.